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度假區李海務中學深化落實陪餐制側記

時間: 2019-04-03 14:56:00
 
 
 “小同學,今天飯菜感覺怎么樣?”“味道不錯。”“你覺得餐廳的工作有什么需要改進的嗎?”“……”黨支部副書記孫錫珍正在和身邊的柳宗達同學邊吃邊聊,這是聊城江北水城旅游度假區李海務街道辦事處中學深化落實陪餐制度的一個剪影。

教育部、市場監督管理總局、國家衛建委聯合制定的《學校食品安全與營養健康管理規定》于4月1日正式實施,其中規定中小學應當建立實施集中用餐陪餐制度。其實,李海務中學早在兩年前就安排值班領導和班主任在就餐時段在餐廳值班,維持秩序,保障安全。《學校食品安全與營養健康管理規定》今年2月20日頒布后,李海務中學隨即根據文件內容完善了值班陪餐制度,并迅速落實。每當用餐時段,值班的校長、中層、班主任就提前來到餐廳內,引導同學們排隊依次落座,防止摔倒、踩踏;監督同學們分餐,防止燙傷。一切準備工作就緒,老師們和同學們坐在一起,共同進餐,了解飯菜質量。在就餐的同時,老師們還愉快地和同學們交談,傾聽他們的心聲,詢問他們對餐飲工作的需求和建議。

同學們的需求和建議反映出餐飲工作中的一些短板和弱項,學校高度重視,及時研究制定改進方案,補齊短板,強化弱項。同學們反映學習緊、課業負擔重,無暇細致、徹底打掃餐廳衛生。學校就很快聘任了四名專職保潔員,每日三餐后把餐廳收拾得干干凈凈,一塵不染,讓同學們全身心地投入到學習中去。同學們反映飯菜花色品種不是很豐富,餐廳隨即增加了蒸米飯等主食和八寶粥、南瓜粥等湯類,并每周根據時令變化隨時更新菜譜,同學們胃口大開,臉上的笑容更燦爛了。老師們發現,分配到各就餐小組的饅頭剩余,存在浪費現象,通知餐廳工作人員馬上調整主食分配方案,大致了解各小組需求量,按需分配,基本杜絕了浪費。

陪餐,陪出了安全,陪出了營養,陪出了學生和家長的滿意,也體現了教育工作者的責任與擔當。李海務中學負責人表示,學校將繼續完善、優化陪餐制度,助力學子健康成長。

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